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    了解識別真假冰酒方法 助您選擇正宗的冰酒

    發布時間:2011-07-07 09:59:07 來源:加拿大冰酒網 www.icode100.com 閱讀量:11360人次

           目前,在中國市場出現不少假冒冰酒,讓一部分喜歡冰酒的朋友在購買冰酒的過程中十分苦惱,那么關于真假冰酒到底該從哪些方面識別呢?我本人把我這些年對于識別冰酒真假的認識和心得拿來與大家分享和交流:

            1、從價格上識別:

            中國有句話:一分錢一分貨。

            加拿大冰酒有VQA冰酒和STYLE冰酒兩種,對于有VQA標識的冰酒要注意其零售價格,價格低于300元的一定要慎重購買。由于加拿大VQA冰酒出廠一般在20--50美元之間,進入中國要經過48.2%的稅率(關稅、增值稅和消費稅),還有船運費運,保險費等系列費用,真正進入中國后,最便宜的其成本一般也在200-300元左右,經過批發環節流通到市場上的銷售價格普遍在500--1000元之間,所以對于低價的VQA冰酒一定要慎重對待。即使便宜的style冰酒,售價也往往在200元以上。

            2、冰酒酒瓶背標信息識別:

            一般正宗的冰酒都會標明其殘留糖度(或查看酒的檢測報告),冰酒的糖度>125克/升,本人在市場上見到許多名為冰酒的背標信息上類型這一欄都寫得如:甜型、>50克、>80克,這些僅是達到了甜型酒的標準,還不能稱為冰酒,有些甚至沒有寫明糖份,對于這類冰酒,消費者要慎重購買。

            3、商品條碼識別:

            商品條碼,用于在世界范圍內唯一標識一種商品。目前,國際廣泛使用的條碼種類有EAN、UPC碼兩種,無論哪種條碼,有個共同點就是條碼的前輟代表著產品的生產國家或地區,所以對于進口冰酒,大家可以從其條碼的前輟上來識別其原產國與產品本身描述是否統一。下有是一個EAN條碼前輟與國家地區對照表供參考。


            4、口感鑒別:

            由于冰酒的含糖量高,入口會感覺到圓滑、甘甜,但它和其它葡萄酒一樣會有一定的酸度,對于只甜無酸度支撐要謹防是三精一水勾兌的假冰酒。對于有品嘗試酒服務的商家,消費者不妨先試品一下。

            5、相關證件檢驗:

            對于冰酒經銷商,在從進口商手中代理冰酒時,可以向供貨商索要和查看進口冰酒必備文件,如:加拿大衛生許可證,中國海關報關單、關稅完稅單、增值稅完稅單,消費稅完稅單、海運保險單等,以免上當受騙。同時,在進貨過程中,一定要要求供貨商開具酒類流通隨附單,這在一定程度上更利于酒類管理部門對進口酒的流通檢查,保障酒的來源正規。

            6、到正規專賣店,選擇正規品牌:

            目前有些假冰酒的品牌名稱五花八門,建議消費者購買冰酒時盡可能選擇熟知的品牌,同時要到比較專業的葡萄酒專賣店,對于冰酒品牌和冰酒品種,也可以參考加拿大冰酒網旗下的冰酒專賣中心(http://www.icode100.com/icewine)上的品牌和品種,則較為放心。

            以上幾點為本人這些年關于識別真假冰酒的一些心得,歡迎冰酒行業人士提出更多識別真假冰酒的方法奉獻給消費者。

            (懇請轉載此文章的媒體注明作者信息,以便與不同觀點的朋友探討交流,謝謝! 作者:加拿大冰酒網創辦者steven 郵箱:caicewine@163.com)

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